假期过后,营养汤羹走一波,滋补养生~

汤羹

既营养,又易消化

是中国人最爱的食补方式

常言道:“宁可食无肉,不可饭无汤”


元旦三天假期

小编不是和朋友们出去大快朵颐

就是窝在家里边追剧边吃着各种零食

相信很多朋友们也是这样度过的吧

我们这寒冬脆弱的肠胃

可是好好的遭了一把罪


今天我们就来几道汤羹

营养滋补,清淡养生

在节后好好的溜溜嘴,清清胃~



蛤蜊丝瓜豆腐汤



<食 材>


去皮丝瓜.....1根

蛤蜊.....500克

嫩豆腐.....150克

葱花.....2克

白胡椒粉.....1克

蒜末.....10克

盐.....2克

油.....适量



<步 骤>


1.丝瓜切滚刀块、嫩豆腐切小块,锅内倒水,放入蛤蜊煮沸,撇去浮沫。捞出蛤蜊过滤出汤汁备用。




2.锅内倒入油,放入蒜末煸香。下入丝瓜炒软,倒入过滤的汤汁,加入豆腐块,煮沸后转小火




3.加入盐、白胡椒粉,搅拌均匀,放入蛤蜊,小火继续煮3分钟,出锅前撒入葱花即可。





海带排骨汤



<食 材>


猪肋排块.....500克

海带结.....250克

姜片.....5片

花雕酒.....20毫升

枸杞.....2克

盐.....2克

干贝.....10克

白醋.....5毫升

葱结.....1个

白胡椒粉.....1克

食用油.....适量



<步 骤>


1.锅中倒入适量油,放入姜片、葱结、排骨,煎至金黄色,倒入料酒,增香挥发后捞出。




2.汤锅中放入排骨、海带结、干贝、净水,盖上锅盖煮沸。




3.加入白醋,转中小火煮25钟。加入盐、白胡椒、枸杞,搅匀盛出装盘即可。




肉末番茄杏鲍菇汤



<食 材>


杏鲍菇丝.....100克

猪肉糜.....150克

番茄.....2个

鲜酱油.....10毫升

蒜末.....10克

盐.....2克

料酒.....15毫升

葱花.....2克



<步 骤>


1.番茄切丁,锅内倒入适量油,放入蒜末煸香,放入肉糜,大火炒至上色,加入料酒,翻炒均匀,倒入鲜酱油调味,翻炒均匀。




2.锅内留底油,加入番茄丁,炒出汁水,加入净水煮沸,放入肉糜、杏鲍菇,中火煮5分钟。




3.加入盐,调味均匀,出锅装盘撒上葱花即可。



秋冬滋补的系列6

就先到这里啦

后续再为大家带来新的系列

记得常关注、常相思

常回日日煮看看哦~


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爱大家强行么么哒



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